Els productes frescos aporten més nutrients que les opcions congelades i enllaunades, perquè no s’hi fan servir ni additius químics ni conservants.
Un aliment fresc té més fibra i aigua que un aliment processat. Per tant, si el consumim ens saciarà més.
Els aliments frescos conserven el gust original dels aliments i contenen menys quantitat de sodi que els productes processats.
