Buceando en la sabiduría popular hemos encontrado varias frases sobre alimentación que nuestros nutricionistas han desmentido. Estas son algunas de las más comunes:
“¡Tómate el zumo de naranja rápido que ser le van las vitaminas!”: Esto solo es correcto si congelamos el zumo o lo sometemos a temperaturas de hasta 120ºC. Así que no es necesario correr, podemos tomarnos el zumo con tranquilidad.
“¡No tires el agua del yogur, que ahí está todo lo bueno!”: Es cierto que en ese líquido se condensan gran parte de las proteínas, pero ni mucho menos podemos decir que lo mejor del yogur está ahí.
“¡No pueden bañarte hasta que no hagas las dos horas de digestión!”: La realidad es que los cortes de digestión los provocan los cambios bruscos de temperatura. Lo que significa que si te metes en el agua poco a poco, no deberías tener ningún problema.
